Techniques culinaires et pâtissières avancées pour évoluer vers des postes à responsabilité en cuisine.
Le TP Chef de Partie Arts Culinaires et Pâtisserie s'adresse aux apprenants souhaitant approfondir des techniques culinaires et pâtissières avancées après une première expérience en cuisine. Le parcours couvre l'organisation d'une partie de cuisine et la conception de cartes gastronomiques.
Une passerelle solide vers les métiers de chef ou de responsable de production en restauration traditionnelle et gastronomique.
Cette formation se déroule au rythme standard de CSFORM94 : 1 jour de formation par semaine à Créteil, 4 jours en entreprise. Ce rythme permet une application immédiate des compétences apprises et une intégration rapide dans l'entreprise d'accueil.
CSFORM94 est certifié Qualiopi (actions de formation n° QUA009321 et actions par apprentissage n° QUA009128), accrédité COFRAC n°5-0616, membre du réseau national CSForm / CFormation.
Oui, en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, la formation est intégralement prise en charge par l'OPCO de l'entreprise d'accueil. Aucun frais n'est demandé au candidat.
Non, l'équipe CSFORM94 accompagne chaque candidat dans sa recherche d'entreprise d'accueil : CV, préparation aux entretiens et mise en relation avec le réseau de plus de 150 entreprises partenaires.
CSFORM94 organise des rentrées chaque mois — il n'est pas nécessaire d'attendre septembre pour démarrer.
Notre équipe à Créteil te répond sous 48h et t'accompagne gratuitement dans ton dossier.